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我市全力打造省级食品安全示范城市

民以食为天,食以安为先。为了更好保障群众饮食安全,切实提升人民群众对食品安全的信心及满意度,近日,金沙县市场监督管理局加大整治力度,对食品配送公司、餐饮、幼儿园厨房等多家单位的食品安全卫生进行了检查。

当天的工作中,市场监管局的工作人员检查十分仔细。不仅查看了餐饮从业人员的健康证、同时还对食品的货源渠道,设备设施的管理以及消毒保洁、保存的程序等方面进行了检查。

“这次主要是对食品的经营公司,餐饮服务企业,和学校食堂进行检查,主要针对经营户的进货。商品的质量管理情况,餐饮服务的卫生和设备设施状况进行检查。”金沙县市场监督管理局副局长蔡盛波告诉记者,除了对食品安全卫生进行大力整改之外,还开展了量化监管分级寻找笑脸活动,以等级评定的形式,将所在单位的厨房环境卫生质量公之于众,确保群众食之放心。同时也能对相关企业和单位起到督促和自律的作用。

据了解,金沙县现有食品生产企业42户、食品成产加工小作坊415户、食品经营企业和个体工商业户3126户、餐饮服务经营户1129户,各类集体食堂386个,分布于该县25个乡镇(街道),大部分食品生产经营主体分布在农村、规模小、分布散,基础简陋,从业人员文化水平不高,食品安全意识不强,存在较多的食品安全隐患。

“从今天检查情况看,几个企业都按照我们的要求去做,但是也有一些小问题,这些问题我们在以后的监督过程中,将会不断的改进,不断的加强,使这些经营户能够严格的按照食品法的要求开展食品经营活动。”蔡盛波介绍,作为毕节市食品安全示范县,金沙县市场监督管理局结合自身实际情况,以城区为辐射点,对该县公共饮食环境的食品安全进行全面的铺开式检查。初步形成了“村支两委同管同治,协管员、信息员、宣传员三员联动”的食品安全综合管理工作格局,通过以点带面的形式来逐步推开,达到整体提高的目的

据了解,2016年6月,省政府食安委印发的《贵州省食品安全示范创建试点工作方案》,明确毕节市为省级食品安全示范市。金沙县为食品安全示范县,七星关区朱昌镇、大方县雨冲乡等8个乡镇为食品安全示范乡镇,于2017年1月至2017年12月开展食品安全示范创建工作。

为了更好地开展工作,确保群众食之放心,毕节市食品药品监督管理局以保障和改善民生为出发点,以创建为主要手段,监督落实地方政府属地责任,监督部门依法履职,企业依法诚信经营,以城市为中心,辐射带动各级各层面食品安全工作,推动全市食品安全整体形式持续向好,群众食品安全满意度明显提升。乌蒙新报记者 李枭)